IL NOSTRO MENU' TIPO
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Antipasti
Antipasto rusticone con gnocco fritto
Prosciutto crudo con burrata e gnocco fritto
Tris di formaggi a km 0 con miele e marmellate
Fonduta di formaggi alla Valdostana con verdure
Tartare di scottona con uovo marinato e crostone di pane
Tumino Ossolano con porcini e pancetta
Sfomatino di porcini con crema al taleggio
Puntarelle burrata ed acciughe
Antipasti di Mare
Antipasto di mare crudo e cotto della casa*
Zuppetta di frutti di mare bianca con pomodorini cherry e basilico*
Polpo grigliato con crema di legumi, pomodorini gratinati*
Insalata di mare tiepida*
Impepata di cozze
Primi piatti di carne
Gnocchi di patate allo zola di capra e spinacino
Tagliatelle con porcini e scaglie di grana *
Pappardelle al ragù di cinghiale e porcini *
Primi piatti di pesce
Riso porcini e branzino con pistilli di zafferano* (min. x 2)
Spaghettoni fatti in casa ai frutti di mare*
Paccheri con astice e burrata (min. x 2) cad.
Gnocchetti sardi con calamari e pomodorini su crema di cavolfiori
con briciole di pane croccante alle acciughe e maggiorana (min. x 2)
Orecchiette con spada, melannzane fritte, pomodorini e pinoli*
Linguine alle vongole e gamberetti
Cavatelli con branzino, pomodorini, zafferano e bottarga
Secondi piatti di carne
Presa di Pata Negra ai ferri*
Fiorentina di scottona (all'etto)
Tagliata di manzo ai ferri
Orecchia di elefante con patatine fritte e maionese
Secondi piatti di pesce
Pescato del giorno (all'etto)
Fritto misto imperiale con paranza*
Grigliata mista di mare*
Trancio di spada all'arancia e cipollotto croccante*
Tagliata di tonno con cipolla di tropea caramellata
Filetto di branzino o orata con zafferano e pomodorini*
Trancio di salmone con crema di rapanelli
Gamberoni e scampi alla griglia*
Dessert
Torta al cioccolato C'era Una Volta
Panna cotta la the verde
Semifreddo al frutto della passioe
Strudelino croccante di mele e pere
Tiramisù classico
Tiramisù all'arancia
Crema Catalana
Mousse al cioccolato con granella di pistacchi
